Nos sentimos orgullosos de ser de Bilbao. De su gente, de sus rincones, de sus costumbres, de sus sabores y sinsabores. Y queremos transmitir ese amor por el botxo desde la gastronomía.
Nos gustan los pantalones de mil rayas, subir las escaleras de Mallona, el kaiku y la txapela, la amatxu de Begoña o ir a Artxanda para observar los encantos de nuestra ciudad. Amamos al Athletic, saludamos con un aupa y en nuestro vocabulario utilizamos palabras como sinsorgo, iturri, kili-kolo, sirimiri o tripaundi. Vamos, que somos de Bilbao de toda la vida.
Txirene: 100% Bilbao
En el diccionario bilbaíno, dícese de una persona ocurrente, chistosa, bromista y excéntrica. Como la mayoría de los de Bilbao que presumen de su origen.
La barra
Para disfrutar del aperitivo, tomar un pintxo o probar de los sabores de nuestra tierra. Podrás degustar en mesas altas pintxos y raciones, fríos y calientes, con productos de máxima calidad y de temporada.
Lunes a jueves de 09:00 a 23:00 h.
Viernes y sábados de 09:00 a 00:00 h.
Domingos de 11:00 a 16:00 h.
El comedor
El lugar y el ambiente importan. Y en el Txirene hemos cuidado hasta el más mínimo detalle para deleitar todos tus sentidos. No sólo el del gusto. Un amplísimo comedor hasta para 80 comensales.
Lunes a jueves de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Viernes y sábados de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 00:00 h.
Domingos de 13:00 a 16:00 h.
Los reservados
Además contamos con tres reservados si quieres disfrutar de un ambiente más personal en grupo (entre 6 y 20 comensales). Uno de ellos decorado como tributo a nuestro admirado «Chopo» Iribar.
Mismos horarios que el comedor.
